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蔵開き

なんとなく日差しが春めいてきました

2月16日~白州の作り酒屋 七賢の蔵開きが

始まりました。今年は約1週間遅れましたが

酒好きは集まって新酒を楽しんでいるようです

我が家も早速この時期に出回る蔵出しを買って

楽しんでいます

お酒が出来ましたとの合図になる杉の苔玉

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春とうからじ

寒さ厳しく 雪の多い白州ですが

なんだか日差しが強くなったような感じです

我が家の君子蘭が花開き春の足音が

そこまで来ているのかな!

花粉症の夫と娘がクシュン クシュン始めたので

間違いない。待ちどうしい春の足音

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冬の仕事

2月に入り立春も過ぎてしまいましたが白州は一日おきくらいに雪が

降っています

今年の   味噌作りは孫も参加!青大豆が手に入り味噌作りを開始

雪のちらつく中 ストーブで大豆を煮て前日から仕込んでいた米麹

と塩(赤穂の塩&沖縄の塩をミックス)の中に茹でて柔らかくした

大豆を粉砕してあわせます

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熱々の大豆を良く混ぜ団子にして容器の中に

詰め込んでいきます

美味しい味噌になーれと願いをこめて

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雪景色

雪やこんこんとばかり今年は良く降っています

一昨日の雪は夜にはやみましたので

明日は快晴と言うので早起きして誰も踏んでない道を

サクラと散歩しながらカメラ片手に白い世界を

歩きました。

甲斐駒や八ヶ岳、鳳凰三山、金峰、瑞垣と雪をかぶって

どの山も綺麗 見とれてしまいましたSp2060107

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