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夏仕事

この時期お天気を見計らって梅干しを

干したりとこの季節にしかできない仕事が

沢山 毎日 収穫するきゅうり 食べきれない

キュウちゃん漬けもそんなには食べられない

韓国風にきゅうりパックでもしましょうか?

毎年忙しいこの季節に瓜の鉄砲漬け第一弾

人参、新生姜、茗荷、青唐辛子、青紫蘇と夏の定番を

全部入れて作るこの漬物は大人気なんですが

手間が大変です

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1回目終了 これからつけ汁を作って

又漬けなおします

3回ほど繰り返して最後は粕で蓋をして

冬まで待ちます

味わい深い鉄砲漬けの完成になります

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